夏のお懐石

夏のお懐石

とはいえ、今年は梅雨も明けず、まだ夏らしい日差しがない。梅の土用干しができるか、今か今かと待ってるんですが。このまま秋になってしまうのでしょうか。

じゅん菜枝豆すり流し椀、本マグロの向附（たまたま本マグロが手に入ったので）。透かしの紅鉢には冬瓜の鳥あんかけ。器は小川甚八作。ガラスの器には焼き茄子、茗荷、胡瓜の和え物、鱧の付け焼き。